สัดส่วนการแกง
เมนูแกงเผ็ด แกงกะทิ
นำพริกแกง 50 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ผัดกับหัวกะทิ 100 มล.
จากนั้นเติมหางกะทิหรือน้ำ 200 มล. และเติมผัก/โปรตีนทางเลือก 300 กรัม
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนชา, ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนชา (ตามชอบ)
เมนูแกงเขียวหวาน
นำพริกแกง 50 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ผัดกับหัวกะทิ 100 มล.
จากนั้นเติมหางกะทิหรือน้ำ 200 มล. และเติมผัก/โปรตีนทางเลือก 300 กรัม
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนชา, ซีอิ้วขาว 2-3 ช้อนชา (ตามชอบ)
เมนูแกงส้ม
นำพริกแกง 50 กรัม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ต้มกับน้ำเดือด 350 มล.
และเติมผัก/โปรตีนทางเลือก 300 กรัม
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ 2-3 ช้อนชา, ซีอิ้วขาว 2-3ช้อนชา, น้ำมะขาม 2-3 ช้อนชา (ตามชอบ)
#พริกแกง #มังสวิรัติ