ประวัติแบรนด์แม่พร

ต่อมาลูกค้ามีความต้องการมากขึ้น จึงใช้เครื่องทุ่นแรงโดยใช้เครื่องบดเครื่องแกงขนาดเล็ก แต่ก็ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า จึงเปลี่ยนมาเป็นเครื่องบดขนาดใหญ่โดยมี”พ่อเลี้ยงฮวด”เป็นกำลังสำคัญเพราะมีความรู้พื้นฐานทางช่าง

ได้เพิ่มกำลังการผลิตมากขึ้น และได้คิดค้นสูตรน้ำพริกแกงเขียวหวานขึ้นมาอีกหนึ่งชนิด รวมเป็น 3 กะละมังต่อวัน (กะละมังละ 30 กิโลกรัม) และได้ริเริ่มทำเครื่องแกงชนิดอื่นเพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้ามากยิ่งขึ้น จนกระทั้งมีทั้งหมด 5 ชนิด

เครื่องแกงในสมัยแม่พร ที่เพิ่มมาคือ มัสมั่น กับน้ำพริกเผา เป็นผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ ซึ่งยังไม่มีใครทำจำหน่ายมากนักเป็นเจ้าแรกๆของจังหวัดสุราษฎร์ธานีเลยก็ว่าได้ ด้วยความที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีความกลมกล่อมจึงเป็นที่นิยมมากในสมัยนั้น

แม่พรเป็นผู้หญิงคนหนึ่งที่คิดดีทำดี ประกอบอาชีพสุจริต และซื่อสัตย์ต่ออาชีพของตนเอง อาชีพของแม่พรนั้นได้หาเลี้ยงหลายชีวิตให้เติบใหญ่ ได้ให้อาชีพแก่ลูกหลานได้มีกินมีใช้มาจนถึงปัจจุบัน

รสชาติฝีมือแม่พรนั้นได้เป็นที่จดจำและยังมีการพูดถึงอยู่ในปัจจุบัน สิ่งที่แม่พรได้ทำนั้นกลายเป็นตำนานไปเสียแล้ว เราอาจไม่ได้ชิมอาหารฝีมือของแม่พร ไม่ได้ชิมขนมฝีมือของแม่พรอีกแล้ว แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงเหลืออยู่คือ “เครื่องแกงแม่พร” ที่ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น บ่งบอกถึงวัฒนธรรมอาหารชาวใต้ บ่งบอกถึงตัวตน บ่งบอกถึงวีถีชีวิต ที่ถ่ายทอดออกมาในรูปแบบของเครื่องแกงรสชาติปักษ์ใต้แท้ๆ ดั้งเดิม จากอดีตสู่ปัจจุบัน เป็นตำนานที่เหลือเพียงสิ่งเดียวจากแม่สู่ลูก

ในฐานะที่เป็นรุ่นลูก เรายังคงมีเจตนารมณ์และความมุ่งมั่นที่จะถ่ายทอดสิ่งที่ดีๆของแม่พร ตำนานของแม่ที่ยังคงเหลืออยู่ส่งต่อให้ผู้บริโภคให้รับรู้ถึงรสชาติแท้ๆเครื่องแกงปักษ์ใต้ต่อไป